[솔직후기] 방태막국수 송추본점 / 양주 맛집으로 인정.

안녕하세요~

맛집 rgrg?

오늘은 경기도 양주시 장흥면에 있는 방태막국수를 방문했습니다!

방태막국수는 평일 및 주말 10:30 - 21:00 영업을 하고 휴무는 없습니다.

맛집이라서 찾아간 것은 아니었고, 등산을 마치고 내려오던 중 검색해서 찾아간 곳이었습니다.

(이렇게 맛집일 줄이야!?)

 

굉장히 넓은 주차장과 밖에 대기하는 공간도 많이 있었고, 대기번호 15개 정도는 10-15분 정도면 금방금방 빠지는 분위기 입니다.

보쌈정식도 먹고 싶고, 회막국수, 떡갈비, 감자전 등등 전부 다 맛있어 보여요!

메뉴판이 따로 있는데 사진을 찍을 정신이 없었고,,,, 테이블에 있는 미니버전으로 소개를 드립니다.

물막국수, 비빔막국수, 만두 추가까지 적절하게 조합을 했습니다. 배가고파서 전까지 시키고 싶었지만 참아봤습니다.

사실 메밀꽃 생 동동주도 매우매우 먹고 싶었지만 참았답니다 (운동을 헛수고로 돌릴 수 없지..ㅎ)

메뉴가 나오기 전,, 맛잇게 먹는 방법을 정독합니다.

왜냐면 맛있게 먹는 방법은 괜히 적혀있는게 아니에요! 일종의 매뉴얼..? ㅎㅎㅎ

처음 두 젓가락은 순수한 수제 생메밀면과 육수의 순수한 매력 그대로 먹어보기

다음 두 젓가락은 기호에 따라 달콤한 설탕, 새콤한 식초, 알싸한 겨자를 가미하고 시원 담백한 백김치에 싸서 먹어보기

마지막 젓가락은 육수를 자작하게 붓고 시원하게 들이켜 방태막국수 특유의 감칠맛을 느껴보기

(막국수를 다섯 젓가락만에 먹어치워버릴 정도로 맛있나..?)

맛있게 먹는 방법을 숙지하고 음식을 기다립니다.

기본 구성은 백김치와 열무김치입니다.

물은 헛개수 물로 주니까,, 음식이 나오기도 전 물로 배를 절반정도 채워줍니다..

양념 3종세트가 있습니다.

맛있게 먹는 방법에 나오는 소스들이니 잘 지켜봐두시죠

고추기름과 종이컵도 있습니다. 깨알같이 보이는 이디야 수박주스 존맛

만두가 먼저 나옵니다.

손빚은 왕만두 / 때깔이 너무 좋은데 맛도 너무 좋습니다

피가 두껍지 않고 반죽이 쫄깃합니다. 확실히 손으로 빚은 느낌이 나서 좋습니다

물막국수가 나왔습니다. 손님들이 물밀듯이 밀려오는데도 음식은 생각보다 빨리 나와서 좋습니다(직원분들도 엄청 많아요) 시원한 국물과 메밀면, 계란, 오이, 김가루 등이 올라가있으니 빼야할 음식이 있다면 참고해주세요

비빔막국수도 같이 나와줍니다

여기 비빔막국수는 육수가 자작하게 들어가있어서 소스를 비벼먹기에 딱 좋습니다. (개인적으로 살짝 자작한게 좋음)

물막국수와 마찬가지로 오이, 계란, 무, 김가루, 깨 등이 들어가있ㅅㅂ니다.

못드시는 음식이 있다면 참고하시면 좋을 것 같습니다

음식을 다 먹고 잠깐 그늘에서 쉬어줍니다. 날씨가 무척 덥지만 시원한 음식을 먹고 나와서 기분이 좋습니다 ㅎㅎ

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*총평

맛 평가는 아니고 느낀점입니다.

[물막국수]

시원한 막국수의 국물과 메밀면의 조화 맛있게 먹는 방법을 참고하여 먹어보면 다채로운 맛을 느낄 수 있습니다.

맛있게 먹는 방법이 괜히 있는게 아님!

 

[비빔막국수]

물냉/비냉 고르기 어려운 것처럼 막국수 또한 물/비빔을 고르기가 정말 어렵습니다. 비빔은 비빔고유의 맛이 있고, 물은 물대로 맛있고,, 비빔 막국수는 새콤 매콤한 맛이 좋았고, 육수가 자작해서 개인적으로 취향에 맞았습니다.

 

[손빚은 왕만두]

쫄깃한 만두피가 느껴지니 진짜 손으로 빚은게 맞구나~ 싶었습니다. 만두 전문점이라고 해도 좋을 정도로?

막국수 후루룩하고서 만두 한입 딱 먹어주면 세상 행복한 한 끼 식사가 되겠습니다.

 

감사합니다.